| 奔牛领唱畜牧歌 |
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| 2006-08-17 16:16 文章来源：六盘水日报 |
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水城县奔牛食品厂位于水城县双水新区，该厂始建于２００３年，２００４年正式投入生产，先后荣获市或县评选的“重点龙头企业”、“２００５年度农产品加工重点企业”、“２００５年度非公有制经济表彰农产品加工先进企业三等奖”和“先进企业”等称号。这一桩桩殊荣的背后，折射出该厂为我市畜牧业发展所作的贡献。
奔牛食品厂是一个以加工牛、羊肉产品为主的企业，牛、羊是该厂主要的加工原材料。商品牛、羊来源稳定与否直接关系到该厂的生产经营，食品厂在建立之初就与南开乡产牛协会签订了合同，以保证原材料的供应。２００４年该厂开式投入生产后，对生产过程的管理和质量严格要求，所生产的产品达到了国内同行业技术指标要求，投入生产的当年，牛羊肉产品在外地很受消费者青睐，所生产的冷冻牛羊肉闯入上海市场，获得了上海市农畜产品准入资格，并录入市场管理微机网。
２００５年，该厂在水城县政府的协调下，得到了水城县信用联社资金贷款的扶持，得到了水城县畜牧局技术人员的帮助，生产规模进一步扩大，加工牛羊肉达４００多吨，全年需商品牛羊２万余头。奔牛食品厂巨大的商品牛羊需求量，激发了水城县畜牧业的发展，仅水城县南开乡产牛协会就销售商品牛５０００多头，直接带动南开乡及周边地区养殖户达３５００户以上，大大刺激了南开乡养牛业的发展，如今已催生南开乡两个科技养牛基地的商品牛陆续入市。
据奔牛食品厂经理王敏介绍，现在奔牛食品厂主要生产冷冻牛羊肉，经过简单加工的冷冻牛羊肉主要销往上海、南京、天津、广州等地，冷冻牛肉的利润多出商品牛２０％，仅去年一年，该厂销售额就达４００余万元，如今正在引进设备，对牛肉进行深加工，将生产牛肉干、牛肉脯，提高牛肉的商品价值，打响凉都的牛肉品牌，进一步促进凉都畜牧业的发展。
在企业发展壮大的同时，奔牛食品厂不忘支持本地畜牧业发展，帮助养殖户增产增收。今年，该厂将投入２０万元资金，给养殖户发放工资和购买其所需牛种，待育成商品牛卖给食品厂后，再扣除牛种的成本费，帮助荷城乳业养牛户重振“牛”业。据初步估算，按每头牛卖２０００元计算，养一头牛一年至少为农户增收５００元左右。
奔牛食品厂下一步将投入２００余万元资金，以企业加基地加农户的产业化经营模式，在水城县境内建立５个养殖基地，进一步发展畜牧业。
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